Хрен — многолетнее травянистое пряное растение семейства крестоцветных. Распространен в Европе, Азии и других странах.

В корнях хрена содержится: Сахаров 4,6%, витамина С от 55 до 100 мг %, витамины групп В и РР, а также белки, фитонциды, эфирные и жирные масла, смолы. Очень богат хрен калием, фосфором, кальцием, натрием, магнием и другими элементами. А гликозид синигрин, который придает хрену острый запах и вкус, обладает также и бактерицидным действием.

Из множества сигналов, свидетельствующих об угрозе душевному здоровью и благополучию, самым универсальным является, пожалуй, бессонница. Она выступает на авансцену уже на ранних стадиях многих нервных и психических заболеваний, приобретая нередко затяжной, тягостный, мучительный характер. Ведь сон составляет неотъемлемую часть нашей жизни: известно, что хорошо работает лишь тот, кто хорошо отдыхает.

Цикорные салаты эндивий и эскариол известны еще с древних времен. Их родина — Индия, откуда они были завезены в Египет и культивировались несколько веков, а позднее — в страны Средиземноморья. В настоящее время они распространены в странах Западной Европы, США, Канаде, Южной Америке.

Цикорные салаты были хорошо известны и в России, хотя в дальнейшем они практически исчезли из наших огородов. В последние годы интерес к этим своеобразным овощным растениям вновь возродился у многих овощеводов-любителей.

В наших садах нельзя получить хороший урожай, если не провести защиту и от вредных насекомых. Их множество: жук-долгоносик, или яблоневый цветоед, медяницы, полчища различных листогрызущих гусениц... Лучший срок борьбы с ними — по так называемому "зеленому конусу", то есть тогда, когда у набухших почек яблонь и груш слегка зеленеет верхушка. В этот период, образуя брачные пары, активными становятся жуки-долгоносики.