Как украсить стол цветами?

Во-первых, цветы, посуда и обстановка должны гармонировать по форме и цвету. Во-вторых, нужно проследить, чтобы листья и стебли не закрывали приборы. Круглыми букетами оформляют обычно зал для торжественных приемов и чествования гостей. Их составляют так, чтобы цветы были видны со всех сторон. Перед тем как собрать цветы в круглый букет, их сначала группируют по размерам и линиям стеблей. Прямой и длинный стебель ставят в центре, а более изогнутые разворачивают так, чтобы они не были повернуты внутрь букета. Стебли не должны пересекаться, чтобы не создавать беспорядка. Аранжировочную зелень располагают внутри и вокруг букета.

Односторонние букеты составляют из цветов со стеблями различной длины, чтобы была заполнена только наружная сторона букета. Длинные стебли устанавливают сзади, короткие - спереди. Центр букета, как правило, заполняют цветами более яркой окраски. Односторонние букеты могут быть небольшими - настенными, большими юбилейными, праздничными. Юбилейные букеты обычно торжественны и строго красивы. Лучшие цветы для них - розы, гладиолусы, гвоздики, белые крупноцветные хризантемы, лилии с ветками зелени.

Букеты для дружеских встреч должны быть небольшими, легкими, составленными из цветов ярких тонов: красных, голубых, белых, оранжевых, фиолетовых. Они символизируют дружбу, тепло, радушие.

Букеты ко дню рождения, к празднику 8 Марта, по случаю новоселья, защиты диплома или диссертации составляют из роз, гвоздик и других цветов различных оттенков. Желательно любимых теми, кому они предназначены.

В искусстве оформления букета существует множество направлений и школ.

Например, стиль помпадур. Этот изысканный исторический букет пришел к нам из эпохи рококо. В подвесном кашпо составьте пышную композицию из роз, злаков, листьев традесканции, плодов барбариса или мелких хризантем (дубков). В основе букета - розы, расположенные двумя рядами. Остальные растения располагайте произвольно, как подсказывает вкус. Они составят фон для роз-красавиц. Такой букет параден, хорош для настенной композиции, особенно в праздничный день.

Однако нам больше по душе небольшие букеты простой свободной формы. Их составление трудно сегодня представить без влияния икебаны - японской школы аранжировки цветов, возникшей в XII-ХlIl веках.
Икебана требует, чтобы в букете не терялась красота ни одного цветка. Их берется немного, каждый обрабатывается, все лишнее срезается, ветвям придается нужное направление, цветы располагаются асимметрично и имеют разную длину. В основе букета три цветка, поставленные под углом к вертикальной оси. Возможны сочетания различных цветов и растений, фруктов, камней, сухих ветвей и даже перьев. Цветы и ветви в японском букете несут в себе символический смысл.

Предлагаем четыре варианта букетов, составленных в стилях самых распространенных направлений японской школы: чока, неджера, морибан и рикка.

Основную композицию дополняйте сезонными растениями или же сухими ветвями. Например, поздней осенью и зимой калиной, бересклетом, хвойными ветками, снежноягодником. Но не увлекайтесь большим количеством цветов. Помните, что главная заповедь икебаны: через минимум растений выразить свое настроение, отношение к природе.

Усвоив основные принципы аранжировки, вы сможете свободно импровизировать сами. Составьте, например, непритязательный букет из одних цветочных головок, уложенных в плоское блюдо. Это могут быть георгины, хризантемы. Добавьте к ним ветки аспарагуса или папоротника, поставьте на низенький журнальный столик, и в вашей будничной жизни появится праздничный оазис. или такой вариант: возьмите небольшую плетеную корзиночку, вставьте в нее стеклянную банку с единственной розой или гвоздикой, дополните веточкой традесканции или плюща - готова скромная, изящная композиция.

Тип вазы также имеет значение в японском букете. Пестрые и яркие хороши сами по себе как деталь интерьера. Цветы же в них теряются, становятся незаметными. Выбирайте вазы, горшки, кашпо приглушенных тонов: серого, белого, цвета обожженной глины, можно черные. Элегантны и непритязательны стеклянные сосуды.

Закрепляются цветы с помощью различных приспособлений, например, металлических наколок. Положите наколку на дно плоской вазы или блюда, залейте водой, чтобы стебли в основании букета были погружены в нее. Если нет наколки, используйте моток мягкой проволоки.

Устойчивость растениям в вазе придают песок и мелкая галька. Насыпьте их на дно, укрепите в этом грунте цветы и постоянно его увлажняйте. Они простоят долго, как и в воде.

Еще один способ укрепления букета - использование еловых веточек. Нарежьте их кусочками сантиметров по десять, плотно поставьте в плоский сосуд наравне с краями. У высоких ваз заполняется ветками горловина. Только здесь они должны немного выглядывать из вазы, как манжетка. Вставьте цветы под любым углом – они будут держаться очень прочно.

Как сделать, чтобы цветы дольше сохранились? Острым ножом (если стебель мягкий) или садовым секатором наискосок подрежьте конец стебля цветка под водой, чтобы воздух не проник в проводящие сосуды стебля.

Перед тем как ставить в вазу, дайте цветам «отдохнуть» и «набраться сил». Поставьте глубоко (по головки) в слегка теплую, отстоянную воду хотя бы на час. Удалите все привядшие и лишние листья: с ними испаряется много влаги. Это особенно важно для красиво цветущих кустарников.

У растений с твердым, древесным стеблем перед погружением в воду раздробите концы стеблей на 3-5 см (потом, составляя букет, отрежете раздробленные концы под водой на нужную длину). Конец толстых веток, подрезав, можно еще и расщепить на четыре части, а ту часть ветки, которая будет находиться под водой, процарапать острой иглой. На такое легкое процарапывание хорошо реагируют астры, гвоздики, ирисы, календула (ноготки), маргаритки, дельфиниум, васильки.

У растений, выделяющих млечный сок у хризантем, гербер, маков, поповника сразу после подрезки под водой обугливают срез на пламени спички или свечи. А можно просто опустить концы стеблей в кипяток на 30-60 сек в зависимости от толщины стебля. Делать это нужно осторожно, чтобы пар не попал на листья и цветы. их следует обернуть бумагой и отклонить в сторону от поверхности воды. После обработки цветы сразу же ставят в вазу с водой.

Если вам хочется, чтобы бутоны раскрылись быстрее, добавьте в воду камфарный спирт - не больше 0,5 чайной ложки на литр воды. Задержит увядание многих цветов добавление в воду сахара (цветы станут медленнее распускаться) - 0,5-1 чайная ложка сахара на литр воды.

Но учтите: в подслащенной воде быстро размножаются бактерии, поэтому ее необходимо дезинфицировать антисептиками - добавить несколько кристаллов марганцово-кислого калия, борной кислоты (0,1 г на литр воды), кусочек древесного угля. Есть цветы, плохо переносящие сахар. Это ландыш, цикламены, амариллисы.

Питательные растворы можно приготовить, добавив в воду не только сахар, но аспирин, немного соли (соль часто просто втирают в свежий срез камелий, каллов). Если цветы немного подвяли (но не оттого, что отцвели, а просто «устали»), помогите им. Снова подрежьте стебли под водой, обрызгайте чашечки цветов и листья, заверните головки в хорошо увлажненную бумагу и поставьте глубоко слегка теплую воду. «Отдыхать» там хорошо ночью, особенно в этом нуждаются розы. Выньте их на ночь из вазы и поставьте глубоко в воду. Утром, перед тем как вернуть их на место, вновь подрежьте концы стеблей под водой.

Очень важна для сохранения жизни срезанных цветов и стадия срезки - в бутонах, полуроспуске или при полном роспуске. Срезать цветы надо рано утром или вечером, днем же только при пасмурной погоде.

Георгины срезают не раньше, чем цветок распустится почти полностью. Полые стебли после срезки наполняют водой и закрывают ватными фитильками для дополнительного питания. Воду в вазе подкисляют уксусом (столовая ложка 9%-ного уксуса на литр воды, в жаркую, сухую погоду - 2 столовые ложки). Вместо уксуса добавляют в воду аспирин (таблетка на литр воды).

Гладиолусы срезают после раскрытия одного - двух бутонов и в фазе окрашенного бутона. Ту часть стебля, которая будет под водой, процарапывают острой иглой. Верхний бутон даже можно отщипнуть: это задержит раскрытие нижних бутонов, а значит, цветы простоят дольше.

Лилии срезают в фазе окрашенных бутонов, и когда распустится первый цветок. Опускают концы стеблей в горячую воду (600 С) на 2 мин. Лилии дольше стоят, если удалить тычинки.

Гвоздики обламывают в полуроспуске или в первый день цветения. В воду для них добавляют борную кислоту (0,1 г на литр воды). Лучше всего стоят гвоздики в воде комнатной температуры, воду не следует часто менять.

Каллы, перед тем как поставить в вазу, необходимо обрезать под водой и, вынув, втереть в срез сухую соль.

Розы обязательно подрезают под водой, удаляют лишние листья и шипы, наливают в вазу хорошо отстоянную (не менее 45 мин) воды с добавлением аспирина. Японские мастера икебаны рекомендуют опалить срез роз на огне.

Герберы, имеющие волосистый стебель, нельзя ставить глубоко в воду - более чем на треть стебля. Воду для гербер делают соленой (чайная ложка соли на литр воды). Эти цветы особенно болезненно реагируют на сквозняки.

© sarssr.ru
При использовании данного текста гиперссылка на сайт СТРОГО ОБЯЗАТЕЛЬНА!